Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de salsa picada
  • 1 xícara de espinafre picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Instruções:

  1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que estejam macios.
  2. Adicione o arroz na panela com a cebola e o alho e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o arroz esteja levemente tostado.
  3. Adicione as 2 xícaras de água na panela e misture.
  4. Adicione a salsa e o espinafre picados na panela com o arroz e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 18 a 20 minutos ou até que toda a água seja absorvida pelo arroz.
  6. Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Este é um prato saudável e saboroso que combina arroz com verduras frescas. Sirva com um bife ou frango grelhado para um jantar completo.